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紅玉丸ごとタルトタタン

¥6,500

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契約農家より仕入れる紅玉をひとつひとつ全て手作業で皮を剥き、その皮と芯でブイヨンを取り、ブイヨンを実に戻しながらりんごの薪釜の中でじっくり焼き上げています。
地元岩木のりんごの花の蜂蜜や葉取らずりんごジュース、長期熟成カルヴァドスも使用したまさにここでしか作れないタルトタタン。
さらに土台のクッキー部分には特別な技術を施し,いつまでもザクザク感が持続するように仕立てております。
りんご生産量日本一の青森県。「素材」「技術」「丁寧な調理」「りんごの薪での火入れ」により唯一無二のタルトタタンに仕上がっております。
※冷蔵庫で10時間程度解凍後にカットしてお召し上がりください。

【重要】下記内容を最後まで必ずご確認ください。

将棋の名人戦青森対局のメニューブックに掲載、実際に提供させていただいた当商品（タルトタタン）は、想定を上回るご注文をいただき現在製造が追いつかない状況となっております。

そのため、これまでご案内しておりました配送期間よりも、発送までにお時間をいただく場合がございます。

ご注文から発送までの目安
→　最長1ヶ月〜2ヶ月
在庫状況により変動する場合がございます。

商品を楽しみにお待ちいただいている中、誠に恐縮ではございますが、あらかじめご了承のうえご注文いただけますと幸いです。
皆様のお手元に一日でも早く、県産りんごを使用したタルトタタンをお届けできるよう、スタッフ一同心をこめて丁寧な製造に努めてまいります。