※写真は盛り付け例です 毎月月末恒例イベントになっておりますらーめんイベント。 その中から大人気の担々麺に冷凍お土産ラーメンが出来ました。 自家製の担々、自家製ラー油、自家製コチュジャン,自家製鶏がらスープ、と肉そぼろオーダーした専用ちぢれ麺がセットになった冷凍麺です。 ※冷凍状態でお届けいたします。 ミーアの担々麺は、香り豊かなゴマと花山椒のピリッとした辛さが絶妙に絡み合った、特別な味わいの一杯です。自家製のタレには、厳選された香辛料を使用し、豊かな風味を引き出しました。生麺とスープのバランスが抜群で、食べ応えも満点です。 お手軽にご家庭で本格的な担々麺を楽しめるよう、冷凍でお届けいたします。湯煎や温めるだけで、出来立ての美味しさをご堪能いただけます。 ランチやディナーにぴったりの「ミーアの担々麺」は、辛さを控えめにしたい方には調整が可能。トッピングとして、ネギや卵を加えてお好みのスタイルでお楽しみいただければ、さらに美味しさが広がります。 ご家族や友人と一緒に、温かくて辛い幸せなひとときを、このミーアの担々麺で過ごしてみませんか。おうちでの特別な時間を、ぜひお楽しみください。

※ハーフサイズ ※スライスして小分け冷凍してお届けいたします。 自家製酵母のブリオッシュは、たっぷりの卵とバター、牛乳を使用したふんわりとした食感が特徴のリッチなパンです。霧吹きをしてトーストしますと焼きたての香りとともに、ほんのり甘い味わいが楽しめます。 自家製酵母を使うことで、風味豊かなブリオッシュが完成しました。 ひとつひとつ丁寧に手作りしています。ぜひ、朝のひとときに食べていただきたい逸品です。 心温まる幸せなひとときを、自家製酵母のブリオッシュと共に過ごしてください。

※ホールサイズ ※スライスして小分け冷凍してお届けいたします。 自家製酵母のブリオッシュは、たっぷりの卵とバター、牛乳を使用したふんわりとした食感が特徴のリッチなパンです。霧吹きをしてトーストしますと焼きたての香りとともに、ほんのり甘い味わいが楽しめます。 自家製酵母を使うことで、風味豊かなブリオッシュが完成しました。 ひとつひとつ丁寧に手作りしています。ぜひ、朝のひとときに食べていただきたい逸品です。 心温まる幸せなひとときを、自家製酵母のブリオッシュと共に過ごしてください。

小麦粉から起こした自家製酵母のブリオッシュ生地で作るシナモンロールです。 津軽の風土で起こした酵母による粉の風味とシナモン香るデニッシュは自家焙煎のコーヒーとよく合うように仕立てました。 冷凍庫から出し封を開けてお皿に乗せてレンジで1分程度温め、お好みでトースターで表面をカリッとさせるとより一層美味しくお召し上がり頂けます。

※ハーフサイズ ※スライスして小分け冷凍してお届けいたします。 自家製酵母のライ麦全粒粉パンは、青森県産の地粉から作られた酵母を使用した贅沢な逸品です。練らずに折り畳んでは休ませ、折り畳んでは休ませを繰り返す独自の手法で、ゆっくりと発酵させました。その結果、ライ麦香るほのかな酸味と甘さを感じる風味豊かで食事によく合うパンが完成しました。 トーストしますと外がカリッ、中がムチッとした食感と深い味わいがお楽しみいただけます。 自然な甘さと発酵による程よい酸味が絶妙にマッチして、朝食やランチ、おやつと幅広いシーンで楽しんでいただけます。 東京修行時代の三ツ星レストランのカンテサンスで使用していたパンや、イタリア、フランスでの修行時代から好きで食べていた現地のパンの思い出の味をベースに試行錯誤を繰り返しゼロからレシピを作りました。 他にも自家製酵母も使用してブリオッシュ、シナモンロールなどもお作りしております。 ミーアの自家焙煎のスペシャルティコーヒーにもよく合います。 毎日の食卓を彩る一品として、ぜひご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ご家族やご友人とお楽しみ頂けたら嬉しいです。 ※パンはスライスして冷凍保存してお届けいたします。そのまま水を霧吹きしてトーストしますと美味しくお召し上がりいただけます。 ※ホールサイズとハーフサイズがございます。

※ホールサイズ ※スライスして小分け冷凍してお届けいたします。 自家製酵母のライ麦全粒粉パンは、青森県産の地粉から作られた酵母を使用した贅沢な逸品です。練らずに折り畳んでは休ませ、折り畳んでは休ませを繰り返す独自の手法で、ゆっくりと発酵させました。その結果、ライ麦香るほのかな酸味と甘さを感じる風味豊かで食事によく合うパンが完成しました。 トーストしますと外がカリッ、中がムチッとした食感と深い味わいがお楽しみいただけます。 自然な甘さと発酵による程よい酸味が絶妙にマッチして、朝食やランチ、おやつと幅広いシーンで楽しんでいただけます。 東京修行時代の三ツ星レストランのカンテサンスで使用していたパンや、イタリア、フランスでの修行時代から好きで食べていた現地のパンの思い出の味をベースに試行錯誤を繰り返しゼロからレシピを作りました。 他にも自家製酵母も使用してブリオッシュ、シナモンロールなどもお作りしております。 ミーアの自家焙煎のスペシャルティコーヒーにもよく合います。 毎日の食卓を彩る一品として、ぜひご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ご家族やご友人とお楽しみ頂けたら嬉しいです。 ※パンはスライスして冷凍保存してお届けいたします。そのまま水を霧吹きしてトーストしますと美味しくお召し上がりいただけます。 ※ホールサイズとハーフサイズがございます。

※ハーフサイズ ※スライスして小分け冷凍してお送りいたします。 自家製酵母のカントリーブレッドは、青森県産の地粉から作られた酵母を使用した贅沢な逸品です。練らずに折り畳んでは休ませ、折り畳んでは休ませを繰り返す独自の手法で、ゆっくりと発酵させました。その結果、風味豊かで食事によく合うパンが完成しました。 このカントリーブレッドは、トーストしますと外がカリッ、中がふんわりとした食感と深い味わいが特徴です。自然な甘さと発酵による程よい酸味が絶妙にマッチして、朝食やランチ、おやつと幅広いシーンで楽しんでいただけます。 東京修行時代の三ツ星レストランのカンテサンスで使用していた食事パンや、イタリア、フランスでの修行時代から好きで食べていた現地のパンの思い出の味をベースに試行錯誤を繰り返しゼロからレシピを作りました。 他にもライ麦の全粒粉パンやブリオッシュ、シナモンロールなどもお作りしております。 自家焙煎のスペシャルティコーヒーにもよく合います。 毎日の食卓を彩る一品として、ぜひご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ご家族やご友人とお楽しみ頂けたら嬉しいです。 ※パンはスライスして冷凍保存してお届けいたします。そのまま水を霧吹きしてトーストしますと美味しくお召し上がりいただけます。 ※ホールサイズとハーフサイズがございます。

自家製酵母のカントリーブレッドは、青森県産の地粉から作られた酵母を使用した贅沢な逸品です。練らずに折り畳んでは休ませ、折り畳んでは休ませを繰り返す独自の手法で、ゆっくりと発酵させました。その結果、風味豊かで食事によく合うパンが完成しました。 このカントリーブレッドは、トーストしますと外がカリッ、中がふんわりとした食感と深い味わいが特徴です。自然な甘さと発酵による程よい酸味が絶妙にマッチして、朝食やランチ、おやつと幅広いシーンで楽しんでいただけます。 東京修行時代の三ツ星レストランのカンテサンスで使用していた食事パンや、イタリア、フランスでの修行時代から好きで食べていた現地のパンの思い出の味をベースに試行錯誤を繰り返しゼロからレシピを作りました。 他にもライ麦の全粒粉パンやブリオッシュ、シナモンロールなどもお作りしております。 自家焙煎のスペシャルティコーヒーにもよく合います。 毎日の食卓を彩る一品として、ぜひご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ご家族やご友人とお楽しみ頂けたら嬉しいです。 ※パンはスライスして冷凍保存してお届けいたします。そのまま水を霧吹きしてトーストしますと美味しくお召し上がりいただけます。 ※ホールサイズとハーフサイズがございます。

プレミアムラムの”ロンサカパ”を惜しげもなく使用したちょっと贅沢な大人のラムボール。 たっぷりのラムに浸した粗く刻んだレーズン。アーモンドパウダーにバター。シナモンやナツメグなどのスパイスで味を整え、フレーバーに特徴のある数種のチョコレートを独自にブレンド。ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げました。 少し苦めの深煎りのコーヒーとよく合います。 アルコールが入っておりますため冷凍庫から出したてでも硬すぎず、すぐにお召し上がりいただけますので冷凍保存をお勧めいたします。 ギフトにご利用の際は別途専用の袋をご用意いたしますのでお申し付けくださいませ。

契約農家より仕入れる紅玉をひとつひとつ全て手作業で皮を剥き、その皮と芯でブイヨンを取り、ブイヨンを実に戻しながらりんごの薪釜の中でじっくり焼き上げています。 地元岩木のりんごの花の蜂蜜や葉取らずりんごジュース、長期熟成カルヴァドスも使用したまさにここでしか作れないタルトタタン。 さらに土台のクッキー部分には特別な技術を施し,いつまでもザクザク感が持続するように仕立てております。 りんご生産量日本一の青森県。「素材」「技術」「丁寧な調理」「りんごの薪での火入れ」により唯一無二のタルトタタンに仕上がっております。 ※冷蔵庫で10時間程度解凍後にカットしてお召し上がりください。

冷凍、冷蔵根菜付加商品を誤って一緒にご注文されたお客様はこちらをご購入頂くことで2便に分けての発送が可能です。

150g入り。 地元のりんごの薪を使いじっくりじっくり燻製にしたナッツです。 香ばしい香りと風味がビールによく合います。

総量490gの特大サイズ。ジッパーつきが嬉しい。 シャキシャキ食感が楽しいおいしい。生ハムなどの脂っこさをリセット。口休めにコリコリつまみながらワインを。 ※冷蔵品につき冷凍商品との混載はできません。

総量140gの食べきりサイズ。 シャキシャキ食感が楽しいおいしい。生ハムなどの脂っこさをリセット。口休めにコリコリつまみながらワインを。 ※冷蔵品につき冷凍商品との混載はできません。

80g入り。 地元のりんごの薪を使いじっくりじっくり燻製にしたナッツです。 香ばしい香りと風味がビールによく合います。

羊蹄山のミネラル水でエチオピアのウォッシュドプロセスのスぺシャルティコーヒーをフレンチローストにしてから丁寧にネルドリップした濃厚リッチカフェオレベース。 そのまま氷たっぷりのグラスに入れてもアイスカフェオレにしても温めても美味しくお召し上がり頂けます。 ギフトにも。

チーズ好きにはたまらないチーズたっぷりクワトロフォルマッジのパニーニです。 赤ワインにもよく合います。 レンジで加熱後トースターで生地がカリッとするまで温めるだけでいつでも美味しくお召し上がり頂けます。

青森県産ガーリックポークで自家製のしっとり火入れした加熱ハムのプロシュートコットを作り、モッツァレッラ、バジル、パルミジャーノチーズをサンドしました。 レンジで加熱後トースターで生地がカリッとするまで温めるだけでいつでも美味しくお召し上がり頂けます。

自家焙煎コーヒーとの相性抜群にいいスコーンの新作です。 お子様のおやつや小腹が空いた時、お茶菓子に最適です。

地元のりんごからつくるブラックアップルヴィネガーや数種のヴィネガーをブレンドして 自家製のマスタードを作りました。 ソーセージやフライドポテトにつけてお召し上がりください。 一瓶当たり120g入り。

弘前市に隣接する青森県鯵ヶ沢町にあるアビタニア ジャージーファーム。とても穏やかで温厚な酪農家の安原さんの手により一頭一頭大切に大切に育てられたジャージー牛。その搾りたてのミルクを使い、チーズ工房にてひとつひとつ手作りでつくる自家製弘前カマンベールチーズ。弘前の環境に合う乳酸菌の種類を幾度となく試し、カードと呼ばれるミルクの固まった状態のカットの仕方、タイミング、温度、時間も毎回データを取りながら試行錯誤を続け、ようやく納得のいく状態に仕上がりました。 それをセラーにてじっくりと熟成をかけること一か月以上。ちょうど食べ頃に熟成を迎えたタイミングのその弘前カマンベールチーズを贅沢に丸ごと使用し、丁寧な火入れにより焼き上げる自家製のチーズケーキです。こちらも幾度となくレシピを作り直しては試し、作り直しては試しを繰り返しました。1g単位で材料の配合を試行錯誤。土台部分には新たな技術により、本来難しいとされていたザクザクした食感が保たれるように工夫をしております。 意識したのは手間暇をかけたからと自家製の弘前カマンベールを必要以上に全面に出しすぎることなく全体の調和のバランスを保つこと。それにより、クリーミィでミルキィなカマンベールの風味や濃厚さがありつつも強すぎずあと引く美味しさ。絶妙にバランスのとれた味わいのチーズケーキとなっております。そのため発送までお時間を頂戴することがございますがそれを待つだけの価値のある一品です。 冷凍状態でのお届けです。冷蔵庫で8時間ほどゆっくりと解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。解凍後は品質も劣化して参りますのでお早めにお召し上がりくださいませ。ご来客の際に。ご自身へのご褒美に。お楽しみいただけたら幸いです。

⚠️送料無料の常温商品です。 コーヒー豆以外のものと一緒にご注文される場合は送料がかかります。 豆のままかお挽きするかメッセージを添えてご注文ください。 自家焙煎コーヒー豆詰め合わせパック。 毎日飲みたくなる丸い味わいのオリジナルのミーアブレンド100g。 キャラメルハニーの香りと優しい酸味のコロンビア　ナリーニョ100g。 ストロベリーハニーと言われる極上のエチオピア アラカ ナチュラル100g。 豆の状態でもお引きした状態でもご用意可能でございます。 ご注文時にお申し付けくださいませ。

⚠️常温商品です。 コーヒー豆以外のものとご注文される場合は送料がかかります。 豆のままかお挽きするかメッセージを添えてご注文ください。 スペシャルティコーヒーの自家焙煎コーヒー豆　エチオピア アラカ　ナチュラル プロセス　100g 果肉をつけたまま天日干ししているためフルーティな風味がそのまま強く豆から感じられます。 個性的な風味にハマる人が続出している大人気の豆です。

⚠️送料無料の常温商品です。 コーヒー豆以外のものと一緒にご注文される場合は送料がかかります。 豆のままかお挽きするかメッセージを添えてご注文ください。 自家焙煎スペシャルティコーヒーをオリジナルブレンドに。 ミーアブレンド500gを豆のままでも引いた状態でもお好みをお伝えください。